Unser Hotel

Der Solothurner Hausberg liegt auf 1284 M.ü.M. und ist dank seiner einmaligen Lage mit atemberaubender Weitsicht über die Alpen eine beliebte Tagungs- und Eventlocation, sowie ein Ausflugsziel. Das historische Gebäude des Kurhauses Weissenstein wurde 2019 komplett saniert und durch einen Neubau ergänzt. Das Hotel umfasst heute 54 Doppelzimmer im 3* Bereich.

In unserer lichtdurchfluteten Panorama-Halle sind Apéro's, Bankette und Seminare mit bis zu 750 Personen möglich. Unser vielfältiges Gastronomieangebot umfasst ein à la carte Restaurant mit rund 100 Innensitzplätzen, die grosse Sommerterrasse und Lounge mit rund 240 Sitzplätzen und das Selbstbedienungsrestaurant mit Aussensitzplätzen und einem Kinderspielplatz.

Deine Stelle

Unser innovatives Küchenteam sucht Unterstützung

Junior Sous Chef (m/f/d, 100%, ab sofort oder n. Vereinbarung)

Du bist direkt dem Küchenchef unterstellt und agierst als Bindeglied zwischen deinem Vorgesetzten und dem Team. Du bist Teil einer jungen, kreativen Equipe und arbeitest mit einer neuen, mit modernster Technik ausgestatteten Infrastruktur, in Form einer grosszügigen Produktionsküche und/oder der à la carte Satellitenküche.
Unser Betrieb ist vielseitig und bietet eine grosse Palette an Entwicklungsmöglichkeiten was Kochtechnik, Logistik und Organisation angeht.
Deine Aufgaben
  • Stellvertretung und Unterstützung des Küchenchefs
  • Mitverantwortung und Führung der Produktions- oder à la carte Küche
  • Teilverantwortung für die Wareneinkauf, Warenannahme, Lagerbewirtschaftun und Inventur
  • Bindeglied zwischen Küchenchef und Küchenteam
  • Selbständiges Führen eines eigenen Posten
  • Tägliches Zubereiten vom qualitativ hochwertigen Speisenangebot für à la carte Service, Selbstbedienung und Events
  • Unterstützende Führungsverantwortung bei der Einarbeitung und Schulung von
  • Teammitgliedern

Unsere Anforderungen

  • abgeschlossene Berufslehre und einige Jahre Berufserfahrung in à la carte Betrieben
  • Erfahrung im Bankett- und Eventbereich von Vorteil
  • Freude an einer innovativen Küche mit Fokus auf dem Produkt
  • Speditive und selbständige Arbeitsweise
  • Eigenverantwortung und das Interesse Kollegen einzuarbeiten und weiterzubilden
  • Kreativität und Liebe zum Detail, sowie sehr hohes Qualitätsbewusstsein
  • Strukturierte und organisierte Arbeitsweise
  • Hohe Belastbarkeit, Flexibilität und Begeisterungsfähigkeit
  • Teamfähigkeit
  • gute Sprachkenntnisse in Deutsch oder Englisch, jede weitere Fremdsprache von Vorteil

Was wir bieten

  • interessante und abwechslungsreiche Tätigkeit: von Masse in guter Qualität (tagsüber) bis zu Fine Dine auf unkompliziertem aber küchentechnisch hohem Niveau (abends)
  • die Logistik und Organisation auf dem Berg erfordern Eigenverantwortung und bieten gleichzeitig eine einmalige Chance Erfahrungen in diesem Bereich zu machen
  • kreativer und innovativer Betrieb 
  • flache Hierarchien, in einer offenen Unternehmenskultur
  • modernste Kücheninfrastruktur und neuste Fertigungsmethoden
  • junges Team mit engagierten Kolleg:innen
  • eine unbefristete Anstellung
  • attraktive Anstellungsbedingungen inkl.angemessene Entlöhung der Posten-verantwortung
  • keine Zimmerstunde
  • einer der schönsten Arbeitsplätze mit Blick über die Alpen und das Mittelland
Interessiert?
Wir freuen uns über deine Bewerbung, ausschliesslich in digitaler Form an:


Kontakt

Frau Andrea Schlumpf
Hotel Weissenstein
Vorderer Weissenstein 2
4515 Oberdorf SO

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Hotel Weissenstein AG • Vorderer Weissenstein 2 • CH-4515 Oberdorf SO
T +41 32 530 17 17 • E-Mail schreiben