Junior Sous Chef (m/f/d, 100%)

Unser Hotel

Der Solothurner Hausberg liegt auf 1284 M.ü.M. und ist dank seiner einmaligen Lage mit atemberaubender Sicht über die Alpen ein beliebtes Ausflugsziel. 

Das historische Gebäude des Kurhauses Weissenstein wurde komplett saniert und durch einen Neubau ergänzt. Die neue Panorama-Halle ist eine beliebte Event- und Seminarlokalität. Nach der Eröffnung im August 2019 umfasst das Hotel nun 54 Doppelzimmer im 3* Bereich.

Unser vielfältiges Gastronomieangebot umfasst ein à la carte Restaurant mit rund 100 Innensitzplätzen, die grosse Sommerterrasse und Lounge mit rund 240 Sitzplätzen und das Self-Service Restaurant mit Aussensitzplätzen. In der Panorama-Halle sind Apéro's, Bankette und Seminare mit bis zu 750 Personen möglich. 

Deine Stelle

Zur Unterstützung unseres Küchenteams suchen wir per sofort einen engagierten

Junior Sous Chef (m/f/d, 100%)

Als Mitglied des Küchenteams bist du direkt dem Küchenchef/Sous Chef unterstellt und agierst als Bindeglied zwischen deinem Vorgesetzten und dem Team. 
Unser Betrieb ist vielseitig und bietet eine grosse Palette an Entwicklungsmöglichkeiten was Kochtechnik, Logistik und Organisation angeht.
Du bist Teil einer dynamischen Equipe und arbeitest mit einer neuen, mit modernster Technik ausgestatteten Infrastruktur in Form einer grosszügigen Produktionsküche und/oder der à la carte Satellitenküche.
Deine Aufgaben
• Stellvertretung und Unterstützung des Küchenchefs
• Mitverantwortung und Führung der Produktions- oder à la carte Küche
• Teilverantwortung  für die Wareneinkauf, Warenannahme, Lagerbewirtschaftung
  und Inventur
• Bindeglied zwischen Küchenchef und Küchenteam
• Selbständiges Führen eines eigenen Posten
• Tägliches Zubereiten vom qualitativ hochwertigen Speisenangebot für à la carte
  Service, Selbstbedienung und Events
• Unterstützende Führungsverantwortung bei der Einarbeitung und Schulung von
  Teammitgliedern

Unsere Anforderungen

• abgeschlossene Berufslehre und einige Jahre Berufserfahrung in à la carte 
  Betrieben
• Erfahrung im Bankett- und Eventbereich von Vorteil
• Freude an einer innovativen Küche mit Fokus auf dem Produkt
• Speditive und selbständige Arbeitsweise
• Eigenverantwortung und das Interesse Kollegen einzuarbeiten und weiterzubilden
• Kreativität und Liebe zum Detail, sowie sehr hohes Qualitätsbewusstsein
• Strukturierte und organisierte Arbeitsweise
• Hohe Belastbarkeit, Flexibilität und Begeisterungsfähigkeit
• Teamfähigkeit
• gute Sprachkenntnisse in Deutsch oder Englisch, jede weitere Fremdsprache von
  Vorteil

Was wir dir bieten

 

• interessante und abwechslungsreiche Tätigkeit: von Masse in guter Qualität (tagsüber) bis zu Fine Dine auf unkompliziertem aber küchentechnisch hohem Niveau (abends)
• die Logistik und Organisation auf dem Berg erfordern Eigenverantwortung und  
  bieten gleichzeitig eine super Chance Erfahrungen in dem Bereich zu machen
• kreativer und innovativer Betrieb - wir sind keine Bergbeiz!
• flache Hierarchien, in einer offenen und transparenten Unternehmenskultur
• modernste Kücheninfrastruktur und neuste Fertigungsmethoden
• ehrgeiziges Team mit jungen und engagierten Kolleg*innen
• eine unbefristete Anstellung
• attraktive Anstellungsbedingungen inkl.angemessene Entlöhung der Postenverantwortung  
• keine Zimmerstunde
• einer der schönsten Arbeitsplätze mit Blick über die Alpen und das Mittelland
Fühlst du dich durch unser Inserat angesprochen?
Wir möchten wir dich kennenlernen und freuen uns über deine Bewerbung, ausschliesslich in digitaler Form an Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!.
(Wird das Anforderungsprofil nicht erfüllt, behalten wir uns das Recht vor, die Bewerbung nicht zu berücksichtigen)

Kontakt

Frau Andrea Schlumpf
Hotel Weissenstein AG
Vorderer Weissenstein 2
4515 Oberdorf SO

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Hotel Weissenstein AG • Vorderer Weissenstein 2 • CH-4515 Oberdorf SO
T +41 32 530 17 17 • E-Mail schreiben