Unser Hotel

Der Solothurner Hausberg liegt auf 1284 M.ü.M. und ist dank seiner einmaligen Lage mit atemberaubender Weitsicht über die Alpen eine beliebte Tagungs- und Eventlocation und Ausflugsziel. Das historische Gebäude des ehemaliges Kurhauses Weissenstein wurde 2019 komplett saniert und durch einen Neubau ergänzt. Das Hotel umfasst heute 54 Doppelzimmer im 3* Bereich.

In unserer lichtdurchfluteten Panorama-Halle sind Apéro's, Events und Seminare mit bis zu 750 Personen möglich. Unser vielfältiges Gastronomieangebot umfasst ein à la carte Restaurant mit rund 100 Innensitzplätzen, die grosse Sommerterrasse und Lounge mit rund 240 Sitzplätzen und das Self-Service Restaurant mit Aussensitzplätzen und einem Kinderspielplatz.

Dein Job

Demi Chef Pâtissier / Pâtissière 
m/f/d, 100%, ab sofort oder nach Vereinbarung,
Saison- oder Jahresstelle

Du stellst die qualitativ hochstehende Zubereitung und Bereitstellung von frischen Kuchen, Torten, Desserts und Feingebäck sicher. Mit lokalen und frischen Produkten stellst du kreative und genussvolle Desserts und Torten zu und verwöhnst damit unsere Gäste sowohl im à la carte Restaurant, als auch im Seminar- und Eventbereich.

Deine Aufgaben

• Herstellung von hochwertigen Konditor- und Patisserieprodukten
• Verantwortung für die reibungslose Organisation der Patisserie
• Erstellen der benötigten Mise en place
• Entwicklung von neuen Dessertkreationen in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef
• Sicherstellung der Konstanz und Qualität der Speisen
• Selbständiges Führen des Postens
• Unterstützung der Küchenbrigade (Teamwork)

Was wir suchen

• abgeschlossene Berufslehre als Konditor / Patissier und einige Jahre Berufserfahrung
• Erfahrung im à la carte Service bzw. Restauranterfahrung und Bankett- und Eventbereich
• Freude an einer innovativen Küche mit Fokus auf dem Produkt
• Speditive und selbständige Arbeitsweise
• Eigenverantwortung
• Kreativität und Liebe zum Detail, sowie sehr hohes Qualitätsbewusstsein
• Freude an der Umsetzung neuer Ideen
• Strukturierte und organisierte Arbeitsweise
• hohe Belastbarkeit und Flexibilität
• Teamfähigkeit
• Gute Sprachkenntnisse in Schweizerdeutsch oder Deutsch; jede Fremdsprache von Vorteil

Was wir bieten

• interessante und abwechslungsreiche Tätigkeit: von Masse in guter Qualität (tagsüber) bis zu Fine Dine auf unkompliziertem aber küchentechnisch hohem Niveau (abends)- 13 Punkte Gourmet Millau-
• die Logistik und Organisation auf dem Berg erfordern Eigenverantwortung und bieten gleichzeitig eine super Chance Erfahrungen in dem Bereich zu machen
• kreativer und innovativer Betrieb - nicht einfach eine Bergbeiz!
• flache Hierarchien, in einer offenen und transparenten Unternehmenskultur
• modernste Kücheninfrastrutkur und neuste Fertigungsmethoden
• energiegeladenes Team aus jungen, witzigen und leicht verrückten Köpfen
• eine unbefristete Anstellung
• Flexible Jahresarbeitszeiten
• Keine Zimmerstunde
• attraktive Anstellungsbedingungen inkl. Entlohnung der Postenverantwortung angemessen
• zwei zusätzliche Feiertage (gemäss Kt. Solothurn)
• Kostenübernahme vom Ticket für die Seilbahn Weissenstein
• Unterstützung für Weiterbildung (gemäss L-GAV)
• einer der schönsten Arbeitsplätze im Mittelland

Fühlen Sie sich durch unser Inserat angesprochen? Dann wollen wir Sie kennenlernen. Unser Küchenchef Kevin Kirchmaier freut sich über Ihre Bewerbung, ausschliesslich in digitaler Form an Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!.

Kontakt

Raphael Hobi
Hotel Weissenstein AG
Vorderer Weissenstein 2
4515 Oberdorf SO

Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!

Hotel Weissenstein AG • Vorderer Weissenstein 2 • CH-4515 Oberdorf SO
T +41 32 530 17 17 • E-Mail schreiben

FaLang Language Switcher